Открытие витаминов
1 911 год
К началу XX века английский биохимик Фредерик Гоуленд Хопкинс уже выяснил, что людям жизненно необходимо потреблять с пищей определённые аминокислоты. Однако некоторые болезни, например цинга и рахит, хотя и были вызваны неправильным питанием, никакого отношения к аминокислотам не имели.
Польский учёный Казимеж Функ выяснил, что болеющих полиневритом голубей можно вылечить, включая в их рацион рисовую шелуху (в которой, как мы теперь знаем, содержится тиамин).
В 1 911 году Функ предположил, что некоторые болезни вызваны отсутствием жизненно важных питательных веществ. Он назвал эти вещества витаминами, от латинского vita — «жизнь» и английского amine — «амин», азотсодержащее соединение. Позже стало известно, что к таким веществам относятся не только амины.
Кроме полиневрита к болезням и синдромам, вызванным недостаточностью витаминов (и излечимым путём добавления нужного витамина в пищу), относятся цинга, бери-бери, пеллагра, некоторые виды анемии, рахит
Будучи дизайнером, старайтесь, насколько это возможно, не гнаться за деньгами. Очень трудно не выйти из себя, когда какой-нибудь ублюдок отказывается вовремя заплатить за выполненную вами отличную работу.
Восхваляйте своих учителей... три человека увидели во мне талант и помогли мне прийти к тому, чем я сегодня занимаюсь. Я часто упоминаю о них в своих лекциях и книгах.
Дизайнеры всегда хотели изменить мир — это заложено в нашем ДНК. Возможно, настало время объединить наши усилия и действительно попытаться сделать это. А пока наша небольшая инициатива будет продолжаться просто для радости от этих усилий.
Исаак Ньютон
Исаак Ньютон изменил наши представления о Вселенной, создав единую систему ...