Так называемый Колумбов обмен — перемещение товаров, растений, животных, групп людей, а также технологических и культурных достижений между Новым и Старым Светом — имел существенно большие исторические последствия, чем добытые Испанией золото и серебро. Обмен радикально изменил рацион европейцев.
Как новые продукты повлияли на историю Европы, показывает пример скромной картошки. После того как в 1 532 году Писарро разгромил инков, картофель начал проникать в Европу. Первыми попытались его выращивать баски на севере Испании. Уже к концу столетия картофель как европейское растение упоминается в каталогах английского ботаника Джона Джерарда.

Одни пьянеют от бутылки дешёвого вина, другие — от изучения старинных графических знаков.
Я люблю свою студию. Она расположена над Dunkin’ Donuts в старом и запущенном четырёхэтажном здании между Четырнадцатой улицей и Шестой авеню на Манхэттене. Она сравнительно недорогая по меркам Нью-Йорка, что даёт мне больше свободы в работе. Это, конечно, дыра, но это моя дыра.
Самая прекрасная вещь — это чистый лист бумаги до того, как вы нанесёте на него что-нибудь карандашом или ручкой.

